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1、準備比較新鮮的檸檬，用鹽來擦拭檸檬的表皮，然后再用清水把檸檬清洗一遍，要注意把檸檬表面的水分都擦干，把檸檬切成厚度差不多的片狀，切檸檬的刀也要清洗干凈，并且需要把刀上面的水分也擦干凈 。
2、準備一個密封性比較好的玻璃罐，千萬不要把檸檬放在金屬容器當中，因為檸檬是酸性的食物，很容易會跟金屬發生化學反應的 。把玻璃罐清洗干凈以后，把玻璃罐里面的水擦干凈，否則檸檬片很容易會發霉變質的，玻璃罐的大小可以根據檸檬的數量來做決定 。
【檸檬怎么腌制保存蜂蜜 檸檬如何腌制保存蜂蜜】3、把一片檸檬鋪在玻璃罐里面，然后往上面適量的加入一些蜂蜜，一定要把整片的檸檬都覆蓋住，繼續往上面放檸檬片，再加入蜂蜜，按照相同的步驟和方式，直到把玻璃罐裝滿為止，或是直到將以及準備的檸檬都腌制好為止 。

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