【有什么可以送人的潮汕特產小吃】粿汁 ， 是潮州地區大眾化的地方民間小食 ， 在潮州街上 ， 隨處可見賣粿汁的小食攤 。粿汁是用米漿放在平底鍋上煎熟烤干而成的 。煮時要切成菱形小塊 ， 放在沸水之中 ， 還要調入精鹽、糯米粉漿 ， 吃時再配以蔥珠朥、炸花生仁、鹵豆腐干、鹵雞蛋、鹵肉和臘腸之類的佐料 。普寧豆干 ， 民俗小吃 。用大豆作主要原料 ， 摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品 。普寧豆干的吃法有煎、焗、炸等 。乒乓粿 ， 揭陽乒乓粿歷史悠久 ， 聞名海內外 。一般為扁圓形 。裸皮半透明 ， 是用糯米浸泡后磨成漿 ， 炊熟 ， 加入少量白糖搓揉 ， 使粿皮柔軟帶有稠度 。牛肉丸 ， 牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小食 ， 它既可作為點心小食 ， 又可作為一道湯菜上筵席 。
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