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1、烤箱沒有發酵功能，可以通過以下過程達到發酵目的：
【烤箱無發酵功能怎么辦 烤箱無發酵功能處理方法】2、烤箱最底層放一碗熱水，也可以用一個烤盤（效果更好些），放一半左右的開水，放在最下層，放進去后不要動了，一直到發酵完畢 。
3、選擇烤箱的180°預熱兩三分鐘，在烤箱預熱開始后就不要再打開烤箱了，關掉就行了 。
4、最后再中間層放入揉好整形完畢的面團，之后蓋上烤箱等待45分鐘左右，完成發酵 。
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