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白菜怎么保存放不壞不壞 白菜如何保存放不壞

經驗常識知識分享

【白菜怎么保存放不壞不壞 白菜如何保存放不壞】

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文章插圖
1、環境要保持陰涼、通風、干燥、避光 。受到光照或溫度過高 ， 白菜會發芽、腐爛 ， 太潮濕也會腐爛 。把白菜放在陰涼通風的地方 ， 而且保持避光、干燥 ， 就能大大延長保質期 。保存白菜的最佳溫度是0——5℃ ， 也就是冰箱冷藏室的溫度 ， 所以白菜放在冰箱冷藏 ， 也能保存1——2個月 ， 但只適合少量儲存 。
2、市面上的白菜有2種 ， 一種是綠葉白菜 ， 一種是黃葉白菜 。黃葉白菜上市早 ， 水分大 ， 冷藏時容易腐爛、凍傷 。而綠葉白菜是立冬后才上市的 ， 水分少 ， 比較耐寒 ， 更適合冬天儲存 ， 所以買白菜盡量買綠葉白菜 。
3、如果白菜已經有黃葉、爛葉 ， 說明已經放了很久了 ， 上面肯定滋生了大量的細菌 ， 即使保存了也會很快就爛掉 。而新鮮的白菜才能放幾個月不壞 。