長陽美食有什么長陽美食有哪些 _生活經驗

【長陽美食有什么長陽美食有哪些】

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1、土家醬香餅：又稱湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點。
2、炕洋芋：炕是湖北宜昌的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。炕熟后，洋芋吃在嘴里感覺不油，有種烤熟的香甜感。
3、長陽蒸肉：長陽人每逢臘月，農村大多殺了自家喂養的年豬，頗為吸引人的莫過于殺年豬后家家都要做蒸肉吃。將肥瘦相間的豬肉，用鹽、料酒、糖、味精等調味料煨好后，放入鍋中蒸熟即可。長陽蒸肉肉質松軟，肉香撲鼻，營養豐富，可以拌米飯，也可以夾在面食中食用。
4、榨廣椒炒臘肉：榨廣椒炒臘肉是長陽土家族自治縣的傳統名菜，濃香鮮美，風味獨特，值得一嘗。
5、長陽肉糕：肉糕是長陽人的一種傳統食品，由苕粉、豬肉末、豆腐、雞蛋、佐料混合后蒸制而成。肉糕碼在鮮花碗上，呈寶塔形。有紅、黃、白、褐多色，不僅好看，而且味道鮮美。

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