
文章插圖
1、金酒(Gin):金酒 , 又名琴酒 , 最先由荷蘭生產 , 在英國大量生產后聞名于世 , 是世界第一大類的烈酒 。酒液無色透明 , 奇異清香 , 口感醇美爽適 , 可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒 。人稱金酒為雞尾酒的心臟 。
2、威士忌(Whisky):威士忌 , 是一種由大麥等谷物釀制 , 在橡木桶中陳釀多年后 , 調配成43度左右的烈性蒸餾酒 。英國人稱之為“生命之水”威士忌百齡壇30年 , 連續奪得2004年和2005年的“國際烈酒挑戰賽”大獎 。
3、白蘭地(Brandy):白蘭地 , 是一種蒸餾酒 , 以水果為原料 , 經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成 。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地 , 常講的白蘭地 , 都是指葡萄白蘭地而言 , 白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂” 。
4、伏特加:伏特加酒是以谷物或馬鈴薯為原料 , 經過蒸餾制成高達95度的酒精 , 再用蒸餾水淡化至40度到60度 , 并經過活性炭過濾 , 使酒質更加晶瑩澄澈 , 無色且清淡爽口 , 使人感到不甜、不苦、不澀 , 只有烈焰般的刺激 , 形成伏特加酒獨具一格的特色 。
5、朗姆酒:是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒 , 原產地在古巴 , 口感甜潤、芬芳馥郁 。朗姆酒液有琥珀色、棕色 , 也有無色的 。
6、龍舌蘭酒(Tequila):龍舌蘭酒是墨西哥的國酒 , 被稱為墨西哥的靈魂 , 是在墨西哥開奧運會時 , 開始變得為世界所知的 。該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾制作而成的蒸餾酒 。
7、中國白酒(Spirit):白酒以茅臺酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表 , 屬大曲酒類 。其醬香突出 , 幽雅細致 , 酒體醇厚 , 回味悠長 , 清澈透明 , 色澤微黃 。杯中香氣經久不變 , 空杯留香經久不散 。
【世界八大烈酒有哪些 世界八大烈酒分別指的是哪八種】8、日本清酒(Sake):日本清酒 , 是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒 。日本人常說 , 清酒是神的恩賜 。1000多年來 , 清酒一直是日本人最常喝的飲料 。
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