1、蔥花的做法：用刀把適量的蔥切碎成蔥段即可 。姜末的做法：把一塊姜洗干凈，用刀剁成末即可 。
【蔥花姜末怎么做】2、蔥花用作調味 。蔥是人們餐桌上必不可少的調味品 。常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，南方多產小蔥，又叫香蔥 。姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品 。用它們作調料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口 。
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