1、用料：紅薯500克，面粉45克，水少許，油適量 。
2、紅薯洗凈去皮切小丁 。
3、加入面粉和水 。
4、拌勻 。
5、鍋中倒油，燒熱 。
6、將紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀，
7、放入油鍋，讓油沒過紅薯 。
8、煎炸至紅薯塊自然從勺中脫出 。取走漏勺 。
9、繼續炸至兩面金黃，
10、撈出控油 。
【紅薯丁餅的做法】11、入盤，趁熱食用 。
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