蒸淡菜的做法：
用料：
淡菜1斤，蘿卜干半個，蒜頭半個，紅辣椒兩個，蔥1根 。
步驟：
1、把準備好的淡菜去一半的殼、洗凈 。
2、植物油加熱，放進蒜頭爆香 。
3、把淡菜擺放在盤中放進鍋中蒸 。
4、將蘿卜干、蒜頭、蔥、辣椒都切丁備用 。
【淡菜可以蒸著吃嗎】5、把切好的配料，均勻的撒在擺好的淡菜上，蒸5分鐘即可出鍋 。
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