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1、一般情況下，將土豆放到家里溫度較低、沒有暖氣的地方 。溫度過高會使土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用 。因此，堆放土豆不可堆大堆，并注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊 。
2、不要見光 。有些人為了晾干表皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質霉爛或土豆皮變綠，不能食用 。正確的方法是放在背陰通風處晾曬 。
3、通風要好 。一般將土豆裝筐或堆放時，要注意薯堆周圍留有一定空隙以利通風散熱 。
4、量大的時候，需要找地下室等地方進行儲藏，不要讓水汽凝結到土豆表皮 。
【冬天怎么保存土豆 冬天如何保存土豆】5、保存土豆最好的辦法是放在低溫干燥的地方，用保鮮袋密封放在冰箱冷藏是可行的 。最好還是盡快吃完 。
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