文章插圖
1、食材：面粉300、酵母1.5g、白糖少許、水160g 。
2、將少許白糖、酵母放進面粉里、用筷子攪拌均勻 。水慢慢倒入混合 。
3、10多分鐘揉成一個光滑的面團、蓋上濕紗布準備醒發 。
4、大約1個小時后 。
【蒸包子的家常做法步驟 蒸包子的家常做法步驟圖】5、給面團排氣后分割成小塊 。包上自己喜歡的餡料 。
6、包子饅頭都可以隨意 。
7、整形好的包子饅頭 。繼續醒發30分鐘左右 。冷水上鍋蒸、時間主要看你做出成品的大小 。我這個水開后計時10分鐘左右 。
8、幾個大饅頭 。繼續醒發 。
9、關火燜一下就可以開蓋啦 。
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