【地瓜粉糕的做法大全竅門 地瓜粉糕的做法步驟】
文章插圖
1、首先兩個中等偏小的地瓜（紅薯） ， 去皮 ， 切片 ， 煮熟或者用微波爐轉熟 ， 瀝去水分 ， 得大約兩杯地瓜片 。吉利丁粉一包 ， 白糖兩大匙 ， 鮮奶一杯 。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗 ， 加1/4杯涼牛奶 ， 靜置 ， 同時把剩下的3/4杯牛奶加熱 ， 然后倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗里 ， 攪拌至吉利丁粉完全融化 。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機 ， 打至粉碎 。
4、取一個容器 ， 鋪一層保鮮膜 ， 把攪拌好的糊糊倒入 ， 磕幾下 ， 盡量磕出氣泡 。
5、放入冰箱冷藏至凝固 。取出切塊 ， 上面鋪草莓片或自己喜歡的其他水果片 ， 澆一點蜂蜜或者楓糖漿即可 。
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