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【熗芹菜用什么芹菜 熗芹菜步驟】1、原料: 鮮嫩芹菜一斤五兩 姜末二錢 精鹽五錢味精十粒 椒油五錢 陳醋二錢 泡發海米一小把 。
2、制法: 將鮮芹菜摘去葉和根洗凈，直刀切成八分長段（粗根可劈兩半），放進開水鍋中氽熟撈出，用涼水沖冷控干，再將精鹽、味精、陳醋、泡發海米拌勻盛盤，放上姜末，倒上加熱的椒油熗味即可 。
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