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1、番茄醬是一種常見的食物，富含能量、礦物質、維生素，適量食用可以補充營養，具有一定營養價值 。
2、番茄醬是番茄的醬狀濃縮制品，原料是成熟紅番茄，水分含量較高，占75.8%，主要的營養成分是碳水化合物，占16.9%，在維生素方面，番茄醬中煙酸含量是5.6mg/100g，在同類食物中排名第五，在礦物質方面，番茄醬中鉀的含量是989mg/100g，在同類食物中排名第一 。
【食用番茄醬有哪些好處 番茄醬的營養價值有什么】3、適量食用番茄醬可以補充人體所需的部分營養物質，但是不能僅靠食用番茄醬來維持機體活動，患者平時要搭配肉、蔬菜等食物一起食用，均衡飲食 。
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