甘蔗一般在10月左右成熟，直到明年3月和4月 。
【一年四季都可以吃到新鮮甘蔗 廣西的甘蔗什么時候成熟】和許多甜水果一樣，甘蔗在春天播種，在深秋成熟 。越接近冬天，甘蔗的味道就越甜 。據說秋甘蔗比人參好 。最美味的甘蔗是在深秋親自采摘的 。然而，現在溫室種植技術非常發達，可以控制植物生長的溫度和濕度，所以你可以全年吃新鮮的甘蔗 。
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