做包了老面酸了怎么去酸 _怎么

1、面不要發的過久堿要放好就不會酸了你可以用完堿用一小塊面在火上燒在掰開聞一下如果有酸味說明你堿小了。
【做包了老面酸了怎么去酸】2、如果老面已經做好，就不可逆了，不過可以將有點酸味的老面做成雞蛋煎饅頭片，這樣饅頭就不會酸了。