打動物淡奶油的時候可以加普通做蛋糕的奶油，不會膩 。
如下：
用料 ：
動物性淡奶油2000g；
【在打動物淡奶油時可以加平常做蛋糕的奶油就不會膩 動物淡奶油怎么打發不膩】糖粉30g 。
做法 ：
低速打蛋器；
攪拌時，會發現奶油逐漸變稠；
當圖案出現，但光澤度好，傾斜盆也能流動，此時的狀態適合慕斯；
繼續打發，圖案更立體，但光澤度下降 。此時的狀態適合抹面和裝飾 。
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