【開口的老酸奶隔夜還能吃嗎】可以放入冰箱中冷藏，第二天如果酸奶沒(méi)有異味，沒(méi)有結(jié)塊是可以吃的 。如果結(jié)塊，即變質(zhì)，是不可食用的 。
酸奶是即食類的飲料，開蓋后應(yīng)立即食用 。酸奶是以牛奶為原料 ， 經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。因此酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)過(guò)加工后揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類食用的營(yíng)養(yǎng)保健品 。

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