例如姜醋煲豬手，具體做法如下：
材料：豬前蹄500克、嫩鮮姜10克、米醋10克、紅糖30克 。
【姜醋豬腳里的醋可以拿米醋代替么】制法：
1、豬前蹄燙去毛，用刀刮凈，清水洗凈；
2、順骨縫一劈兩半，再斬成兩截，共剁成四塊 ， 放入開水中氽10分鐘，撈出控水；
3、嫩姜切厚片，和豬手、醋、糖一起放入砂鍋內(nèi)拌勻，倒入溫開水1000克 ， 加蓋；
4、慢火煲二小時，至酥爛即成 。

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