都可以 。蒸好之后的發(fā)糕若是暫時吃不完,可以等發(fā)糕冷卻之后,用保鮮膜密封起來,然后存放在冷藏區(qū)即可,如果保存時間較長,也可密封存放在冷凍區(qū)保存,無論是哪種保存方法,拿出后都需要解凍 , 然后加熱食用 。
發(fā)糕:發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食,是一種大眾化的餅類食物 , 廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū) 。其味清香 , 營養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用 。
【發(fā)糕保存冷藏還是冷凍】其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項目,制作工藝獨特 。另外如岳陽、惠州等地的發(fā)糕 , 都各具特點 。配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘 。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成 。
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