梗指植物的枝或莖 。
辣椒梗即辣椒枝，即辣椒頭部的莖 。
【什么是辣椒梗】市面上出售的鮮辣椒都會(huì)帶梗 ， 原因是留梗可以更方便采摘辣椒子；而且梗可以為辣椒的營養(yǎng)輸送通道，可以保留一部分能持續(xù)給辣椒補(bǔ)給其殘留養(yǎng)分，使辣椒保鮮期限加長 。

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