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清炒苦瓜怎么做好吃

生活百科苦瓜

【清炒苦瓜怎么做好吃】1、首先將枸杞洗凈用溫水略泡 。
2、然后苦瓜剖開，挖凈瓤 。
3、接著斜刀片成薄片 。
4、接著沸水中加少許鹽、油，下苦瓜焯水，冷水過涼 。
5、然后鍋中油燒熱，加入蒜米炒香 。
6、接著加入苦瓜片翻炒 。
7、略炒后加入泡發的枸杞 。
8、最后再翻炒片刻后出鍋即可 。