主料：粳米100克 ， 花魚150克 。
【花魚粥如何做】輔料：香菜5克 。
調(diào)料：香油3克，大蔥4克，味精1克，胡椒粉1克，鹽2克 。
步驟：
1、將花魚從鰓部撕開 ， 挖出內(nèi)臟，沖洗干凈 。
2、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分 。
3、將大蔥、香菜分別洗凈，切段，末備用 。
4、取鍋加入冷水、花魚、蔥段，煨煮至花魚燉茫，撈出花魚，去除蔥段 。
5、加入粳米 ， 用小火慢慢熬煮 。
6、待粥煮好后 ， 把花魚肉拆下 ， 放入粥內(nèi)，加入鹽，味精調(diào)好味 。
7、撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用 。

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