1、準備材料 ， 香菜洗凈切碎 。
2、鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘后，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干水份 。
【米線的家常做法】3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖 。
4、中大火，用筷子不斷翻炒米線 。
5、炒勻后，稍微加點水，繼續翻炒至水分收干 。
6、放入香菜碎 ， 翻勻即可 。

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