主料：雞爪，咖喱 。
輔料：食油，精鹽，姜，小蔥，白糖，料酒 。
步驟：
【咖喱雞爪怎么做】將雞爪用廚房剪剪去指甲 。雞爪洗凈，咖喱，小蔥姜備用 。鍋中放入適量水，水煮開(kāi)放入雞爪焯一下 。把雞爪洗凈備用 。鍋中放入少許食用油，油熱后放入蔥白，姜爆香 。放入雞爪一同翻炒 。放入料酒 。放入小蔥，姜，鹽，白糖適量水 。大火煮開(kāi)后，開(kāi)中小火，煮到筷子能輕松插入雞爪即可 。放入咖喱，關(guān)火，燜5分鐘 。5分鐘后，開(kāi)大火煮到咖喱濃稠即可 。
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