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酸辣米線的做法

生活百科做法

1、配料：
米線100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米適量、草頭適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、老抽適量、醋適量、花生醬適量、辣油適量 。
2、做法：
　?。?）熱油將肉末炒變色后加入雪菜繼續翻炒 。
　?。?）加入老抽，翻炒均勻后盛出 。
　?。?）碗里放入鹽、醋、老抽、花生醬、花椒粉和雞精后用開水沖開 。
【酸辣米線的做法】　?。?）開水將米線煮熟后放入草頭 。
　?。?）將米線撈出放碗里，蓋上雪菜肉末 ， 花生碎，辣油和蔥花即可 。