整個蘿卜怎么切絲掛曬

【整個蘿卜怎么切絲掛曬】整個蘿卜切絲掛曬的方法:用兩根竹筷把胡蘿卜夾緊,直刀斜切完后,將胡蘿卜線掛在繩子上,在通風處晾曬干即可 。腌制好的胡蘿卜線脆爽微甜,白蘿卜線脆爽微辣,一般都涼拌后才食用 。制法是,先用開水將蘿卜線洗凈 , 然后撕成碎片,調入精鹽、味精、白糖、花椒面、紅油、香油 , 再加入酥花生米、熟芝麻、蔥花等拌勻即可 。