【紅糖能與牛奶一起沖著喝嗎】紅糖中含有一定的草酸，加入牛奶中，牛奶豐富的蛋白質(zhì)會在草酸的作用下發(fā)生凝膠或沉淀，使營養(yǎng)成分受到損失 。變了性的蛋白質(zhì)還會引起嬰兒及老年人腹脹 ， 使消化功能失調(diào) ， 致使對鐵、銅微量元素的吸收相對減少，從而發(fā)生“牛奶性貧血” 。這種貧血常見的癥狀有面目蒼白，嘴唇色淡，精神萎靡及肌肉張力減退等 。因此，喝牛奶時不要加紅糖，以少加些白糖或冰糖為宜 。
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