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白菜切四半用鹽水泡一天一夜 ， 瀝干 。

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將蘋果 ， 梨子，生姜，大蒜放入料理機(jī)內(nèi)攪拌成漿 。

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將漿料和辣椒粉加入適量的鹽攪拌均勻 。

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再將白菜每片都抹上和好的漿料 。
【怎樣腌白菜好吃又脆 5步做出美味腌白菜】

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放入無油的容器內(nèi)，密封一個星期即可 。

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