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五道簡單家常菜的做法，營養又美味，家人怎么吃都不膩家常菜不僅美味，還會給人家的感覺，下面有三道美味的家常菜，在做法方面都十分的簡單。最重要的是營養又美味，讓你怎么吃都不會膩，而且還有其它的功效與效果哦，一起來看看吧！
瘦身海帶豆腐湯
在做這道家常菜的時候，材料一定要準備充足，這樣口感才會好，發揮它的功效。首先在用料方面需要準備這些，像是海帶、滑豆腐、白菌、鹽、砂糖、虹口噌、蔥等。準備玩了材料，下面說一下具體的做法吧，也是很簡單的。第一步是用熱水將海帶浸泡并瀝干，然后在把豆腐切成一小塊，把蔥和白菌切好；第二步就是把虹口噌超超好，并添加需要的作料，然后添加清水，當水沸騰之后把豆腐放進去，最后在加入白菌及蔥就完成了。
魚香雞絲
【近期高溫天氣持續高溫天氣最新消息】還是一樣的步驟，準備好材料，不過做這道菜的材料需要準備很多，像是雞胸肉，蛋清，冬筍、黑木耳等。在配料方面有辣椒，豆瓣醬，淀粉，黃酒，姜和蔥等，還有醬油，另外這些配料也可以根據自己的口味來添加和調整。做法也不難，先把雞絲用黃酒，蛋清以及鹽和淀粉進行研制，大約5分鐘左右。然后將雞絲炒熟，把配料和雞絲一起翻炒，最后根據自己的口味添加佐料就可以了。
耗油西蘭花
這道家常才的做法很簡單，主備西蘭花，耗油，雞粉和淀粉，另外就是配料蒜和小辣椒。將西蘭花撕碎在熱水中煮兩分鐘，然后熱油，把其它的配料和作料都放進鍋中煮開，最后澆在西蘭花上面。
冬筍炒蝦球
準備好配料，料酒，泡椒，冬筍以及姜和蔥，還有主食材蝦球。放點料酒喂著蝦球，把蝦球的背部劃一刀，另外放入耗油翻炒，變色的時候撈出來，再放入配料蔥和蒜進行翻炒，最后將煮好的筍等其它的配料都放入鍋中和蝦球一起翻炒就可以了。
酸甜熗拌蓮藕
首先把藕片以及胡蘿卜還有生姜蒜備好，然后就是作料，糖，鹽，米醋，干辣椒以及花椒等。將藕片炒熟，放入鹽，糖，白米醋拌勻進行研制，大約三分鐘左右，最后撒上生姜蒜，將熱好的油澆到藕片上面就完成了。
哪些做起來簡單，卻超級好吃的家常菜？一：西紅柿炒雞蛋
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿咸），放中等量水，煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開之后放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。（總耗時：2：42）
二：可樂雞翅
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里；切姜片，少許，放入鍋中；
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；
3、煮開后，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則咸。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
三:紅燒茄子肉絲
1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘后即可食用。
三:牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入花生油，再腌1小時。
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥姜片爆炒，放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精，淀粉勾兌起鍋
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適合大熱天做的6道家常菜，做法簡單又省事，營養豐富又美味夏天，室外氣溫高得讓人不舒服，就連在家也能感受得到，還別說，這樣的天氣如果每天都要在廚房煮菜做飯的話，那是真讓人受不了，簡直可以用“折磨”來形容。我家的廚房特別熱，每天在里面做菜，如同蒸桑拿一般，全身汗水滲透了，做好菜后衣服必須換。為此，我最近學聰明了，煮菜做飯必須采用速戰速決的戰術，目的就是減少在廚房的時間。分享一下我家常吃的6道快手菜，每一道都是做法非常簡單省事的，而且非常美味的同時營養也十分豐富。
絲瓜炒魷魚這一道菜，是十分適合夏天食用的，口感鮮嫩的絲瓜搭配鮮嫩爽口的魷魚，兩者搭配起來口感美極了，而且兩者的營養價值十分高。更重要的是，絲瓜和魷魚都是容易熟透的食材，做這么一個菜只需要5分鐘左右。
所需食材：絲瓜1條、魷魚1條、蒜片、姜片、食鹽、花生油
1.絲瓜去皮切成1厘米左右的片，然后魷魚清洗一遍備用（可叫魚攤老板提前處理好）。
2.接著熱鍋倒入適量花生油，把姜蒜爆香，然后把魷魚爆炒變色后，加入絲瓜翻炒均勻。
3.加入適量的食鹽調味繼續翻炒均勻，蓋上蓋子大火燒2分鐘，最后起鍋前加入少許的食用油就行。
諺語“七月莧菜金不換”，提示了人們，在七月吃莧菜是特別好的。莧菜的營養極其豐富，而且還有豐富的植物纖維，對腸胃有好處。用一個皮蛋和肉絲，就可以把這一道菜做得非常好吃，還特別下飯，更重要的是，這一道菜可以當湯也可以當菜，而且做法簡單，耗時短。
所需用料：莧菜500克、皮蛋1個、肉絲100克、蒜末、食用油、食鹽
1.莧菜洗凈，然后把莧菜的葉子和莧菜的根切開；皮蛋剝掉殼捏碎。
2.熱油，加入蒜末爆香，加入皮蛋和肉絲翻炒，再加入莧菜翻炒。
3.加入適量的清水和食鹽調味，大火煮開即可。
黃沙蜆富含優質的蛋白質，營養豐富，味道鮮美，是一種季節性食材，在大熱天是吃它的大好時候。黃沙蜆直接用蒜末蒸就可以了，這是一道特別鮮美的簡單菜，也是一道非常有名的粵菜，它還有一個響亮的名字叫“卜卜蜆”，它蒸的時間要非常短，不能超過4分鐘，不然口感就會降低了。
所需用料：黃沙蜆750克、蒜末、辣椒圈、食鹽、花生油
1.首先用食鹽搓洗幾遍黃沙蜆，然后洗凈放入盤中。
2.接著倒入一碗鹽水，均勻撒上蒜末，放上蒸鍋大火燒開。
3.燒開后加入辣椒圈，再繼續蒸2分鐘后淋入花生油繼續蒸2分鐘即可。
芥蘭清脆的口感贏得很多人的喜歡，它的營養可豐富了，如維生素A、維生素C、鈣、蛋白質等等。由于它的口感特別清脆，因此很容易熟透，幾分鐘就制作完成了。芥蘭在姜汁搭配下，吃起來特別甜。
所需用料：芥蘭300克、姜末10克、食鹽、白糖、魚露、食用油、水淀粉
1.首先把芥蘭切成小條，然后清洗幾遍備用。
2.接著鍋里燒水，把芥蘭放入開水中焯水30秒撈起。
3.熱鍋，倒入食用油，把姜末爆香，接著把芥蘭倒入，淋入魚露和加入食鹽、白糖調味
4.翻炒均勻再淋入少許的水淀粉即可。
香煎四季豆的做法特別簡單，而且用料也簡單，但是采用香煎的做法的話，吃起來非常美味下飯。雖然看起來很單調，但是四季豆和雞蛋都是十分有營養的食材，比肉還要香呢。
所需食材：四季豆250克、雞蛋3個、食鹽、白糖、雞粉
1.把四季豆洗凈切成粒；3個雞蛋敲入碗中，加入食鹽5克、白糖2克、雞粉1克攪拌成蛋液。
2.鍋里燒水，把四季豆焯水2分鐘后撈起，放入蛋液中。
3.熱鍋淋入少許食用油，把蛋液倒入鍋中煎固定后炒開即可。
七月是扁豆成熟期，遇見不妨買一些回家吃哦。別看扁豆扁扁的，它里面的豆豆營養十分豐富呢。扁豆很容易熟透，基本上直接炒就行了，但是如果不熟透，可能會引起不必要的麻煩，所以盡可能焯水比較好哦。
所需用料：紫扁豆200克、雞蛋3個、食鹽、食用油、蒜子
1.把扁豆清洗干凈，切成小片備用；雞蛋敲入碗中，加入食鹽4克攪拌成蛋液。
2.鍋里燒水，把紫扁豆放入水中，加入2克的食鹽增加底味，焯水2分鐘撈起。
3.把雞蛋煸炒定型后，裝起來。重新加入食用油，把蒜子爆香，再把扁豆倒入翻炒。
4.翻炒一會再把雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
天氣真的熱啊，在廚房多待一分鐘，就是多一份煎熬，為了讓家人吃上一頓美味，真的不容，但是也不能不做菜給他們吃吧，所以一些簡單又不失營養的家常菜就特別適合做咯。好了，以上6道非常快速的家常菜就分享到這里啦，感覺不錯的朋友收藏起來吧。
美食節到了，做什么美食比較簡單又有營養呢？美食節到了，全國各個地區的美食要大展身手了。各式各樣的美食，色香味俱全，酸甜苦辣，什么樣的都有，可口好吃又有營養。
想要既好吃又營養，而且還簡單，第一個想到的就是水果沙拉。水果沙拉不僅好吃，還有豐富的維生素和營養成分，不僅好吃可口，還有利于幫助身體促進消化，幫助腸道更好的吸收消化，同時也有排毒養顏，減脂減肥的作用。因此，水果沙拉是一道好吃又做法簡單的美食。
第二個就是雙皮奶。順德的雙皮奶是遠近聞名的，不僅有濃郁的奶香味，還可以在雙皮奶上加自己吃的配料，比如紅豆和芒果。吃進嘴里，一股濃厚的奶香味在口腔里四溢，身心上都得到了放松和滿足。
對了，還有面食。面食烹飪制作的方法也很簡單。在鍋里下入面條就可以了，關鍵的是配料是什么。可以是簡單味道家常的番茄雞蛋面，也可以是帶有貴州口味的腸旺面，還可以是帶有武漢漢子形象的熱干面等等諸多面食。
美食節的出現，是為了讓更多的美食發生碰撞，產生激烈的火花。而火鍋就是如此，不僅可以將簡單的食材放進鍋里煮，還可以品嘗到食材本身的味道。而火鍋也有著自己動手，吃著更香的感覺。
各個地區的美食多不勝數，飲食文化也是博大精深，在這樣一個美食節的到來，不僅能讓更多的美食相遇，還能夠有更多的精彩。美食不僅僅只限于美，更在于食。只有吃好了，喝好了，人們的生活才會感覺到美滿。
很多美食既好吃又營養，烹飪制作方式也很簡單，只要用心去學好每一道美食的烹飪制作方式，都可以做出一道道好吃又美味的美食。

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