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1、在圣誕節，應該吃哪些美食呢？
2、圣誕節的傳統美食有哪些？
3、圣誕大餐：家庭過圣誕，配個菜譜？

在圣誕節，應該吃哪些美食呢？1、英國——烤火雞
英國雖有“美食荒漠”之稱，但其圣誕大餐卻挺豐富，通常包括烤火雞、圣誕布丁、干鍋餡餅等，其中最具有代表性的就是烤火雞。相傳在英國圣誕節吃火雞的習俗，已經有幾百年的歷史了，最經典的做法就是將西芹、洋蔥、土豆等大量食材塞進火雞的肚子里，表面抹上香料腌制后放入爐中焗烤。
做好的火雞香味撲鼻、味道誘人，火雞皮看起來油亮而不裂，雞肉嫩滑鮮香，在吃的時候片成薄片，淋上特制的鹵汁、撒上少量的食鹽，和配菜搭配吃起來非常滿足。
2、美國——煙熏火腿
在美國，煙熏火腿是圣誕節合家團聚時餐桌上必備的過節硬菜，煙熏火腿通常是用一整只豬后腿烤制而成，表面往往會切成菱形網狀，再涂抹上加了蜂蜜的醬汁，制作完成后色澤金黃，視覺沖擊力很大，吃起來味道鮮嫩很過癮，集色香味于一身。煙熏火腿在吃的時候通常會切成薄片，便于下口。
除了要吃熏火腿，烤火雞和玉米粥也是必不可少的美味，其中這玉米粥與我國的玉米粥有很大的不同，美國人會在玉米粥的基礎上添加進各種水果，在表明涂上一層厚厚的奶油，放入烤箱中烤制，玉米粥經過高溫烘烤后，口感香甜、味道豐富，喝起來很有層次感。
由于中國文化的輸入，中餐也被美國人所喜愛，在圣誕節這一天，吃中餐也變成了美國人過圣誕節的一個“新傳統” 。
3、法國——樹干蛋糕
以美食聞名的法國，在圣誕節這一天當然也少不了各種傳統美食，像比較有名的鵝肝、松露以及各式各樣的糕點構成了法國豐富的圣誕大餐，其中樹干蛋糕更是不可或缺的美味。法國人生性浪漫，關于美食的起源也非常浪漫。相傳，法國從前有一個年輕人，由于貧窮買不起圣誕節禮物，于是在森林里撿了一段木頭送給心愛的姑娘，不但贏得了姑娘的芳心，從此之后在事業上也平步青云，所以后來人們便將蛋糕做成樹干的形狀，寓意新的一年好運連連、順順利利。
4、德國——姜層餅
德國人相當重視圣誕節，在這一天人們會準備豐富的一餐以慶祝節日的到來，其中姜層餅是德國著名的圣誕美食，是一種古老的介于蛋糕與冰糕之間的小甜點，據說起源是格林童話的《糖果屋》，起初姜層餅只添加了蜂蜜和胡椒粒，口味甜中有一絲微辣，吃起來很過癮，后來姜層餅經過了改良，在蜂蜜、胡椒粒的基礎上，又添加了杏仁、蜜餞等，制成各種形狀的餅，口感更加豐富。
除此之外，德國人還會在紅酒中加入柑橘、香草、肉桂和糖等，制成一杯紅酒熱飲，屋外飄著雪花，屋內喝著熱紅酒、吃著姜層餅，輕松愉快又美好。
5、丹麥——脆皮烤豬肉
丹麥作為安徒生的故鄉，進入12月便開始為圣誕節做準備，即使大雪飄飛也不會影響丹麥人過節的熱情，大街小巷精美別致的圣誕裝飾，讓人仿佛進入了童話世界。當然圣誕節這天也少不了一頓豐富的圣誕大餐，其中脆皮烤豬肉是丹麥最著名的傳統圣誕美食，選用整塊帶皮的豬肉，撒上粗鹽后一邊烤制一邊加上香料，吃起來松脆可口風味獨特，很受當地人的喜愛。
茶余飯后還會再來一份杏仁布丁作為飯后甜點，人們在布丁中藏入一枚完整的杏仁，吃到那顆杏仁便是最幸運的人，不僅能得到一份特殊的禮物，還預示著來年有好運氣，事事順心。
6、芬蘭——三文魚
在童話故事中，每到圣誕紅鼻子馴鹿魯道夫一襲紅裝，留著白色胡子的圣誕老人走進千家萬戶，趁著人們熟睡時間禮物放入他們的圣誕襪中。據說，在現實生活中芬蘭是世界上第一個迎接圣誕老人安居的國家，加上特殊的地理位置，芬蘭被公認為是圣誕老人的故鄉。
這個隆重的節日中，芬蘭人用烤火腿、三文魚、黃芥末和面包構成圣誕節的主菜，三文魚可謂是芬蘭圣誕晚餐中經典頭盤佳肴，或烤或腌制，過程簡單卻突出了三文魚的本味，吃起來嫩滑鮮香。
7、日本——炸雞
日本也有過圣誕節的傳統。據說過去在日本沒有火雞，居住在當地的外國人每到圣誕節便以炸雞代替火雞，后來馳名中外的快餐炸雞店以此為營銷，推出“圣誕節要吃肯德基”的廣告，逐漸在日本形成圣誕節吃炸雞的習俗。
8、中國——蘋果
圣誕節傳入中國后，也是大受人們歡迎，不過沒有什么文化內涵和基底，當然也不會有相應的節日美食。但中國商家利用中國人有用食物名稱象征美好寓意的習慣，便自行發明了一種圣誕食物——平安果。平安果其實就是一個包裝精美的蘋果，由于蘋果的“蘋”與平安夜的“平”同音，寓意平平安安，很受年輕人的追棒。
圣誕節的傳統美食有哪些？圣誕節各國都有些什么圣誕傳統美食
火雞、圣誕布丁、蛋酒、圣誕布丁...這些都是人們所熟知的圣誕特色美食，世界那么大，總有不一樣，來看看各國圣誕吃些什么吧！
英國
首先來看看英國！英國的圣誕大餐極為豐富，燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據說，吃圣誕火雞這個習俗，已有300多年歷史，一般的英國家庭都會在家自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。傳統的圣誕布丁也非常甜，吃一小角已心滿意足！
烹調時，全家人都會參與，象征團聚、和諧，并會在攪拌面團時許愿，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運~
法國
樹干狀蛋糕Buchedenoel，是著名的法國圣誕美食。還未發明電力前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人。從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但抱得美人歸，而且從此一發不可收拾，走上人生巔峰。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征！
德國
德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃年夜飯。德國最著名的圣誕美食是姜餅Lebkuchen，這是一種介于蛋糕與餅干之間的小點心，傳統的姜餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，人們會在姜餅上制作祝福的話語，不但口感豐富，外型也相當討好。
澳大利亞
圣誕節，大雪紛飛，而位于南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節”既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統圣誕節的經典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人讓人們仿佛又置身隆冬北國。這就構成了澳大利亞特有的節日圖景———冰火兩重天！這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。
由于身處熱帶，澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，也讓圣誕大餐變得“與眾不同” 。澳大利亞悉尼邦達海灘上的圣誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開的胃口。
圣誕大餐：家庭過圣誕，配個菜譜？圣誕大餐做法
誘人香蔬烤雞腿
原料：
4只雞腿、 2個甜紅椒（Bellpepper）、 1個青椒、 2顆洋蔥、 2大匙橄欖油、 1小匙干的百里香（Thyme）半杯不甜的白酒、鹽與胡椒適量。
制作過程：
1. 烤箱預熱至攝氏230度（華氏450度左右）。
2. 雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭干表面；青、紅椒分切成約1吋寬的長條；洋蔥切片。
3. 在可直接受熱的大烤盤中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。
4. 把雞塊與蔬菜在烤盤上盡量鋪平，雞皮朝上；入烤箱中烤約30分鐘左右；或至雞呈金黃色并已熟透即可。
5. 將烤好的雞與蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盤中，與雞汁、余油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上，略微攪拌后即成。
水果雞尾酒
材料：(6-8人份)：
草莓12顆、葡萄柚1個、奇異果2個、白酒一杯半、蘇打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰塊適量。
1、葡萄柚剝皮切成小塊備用，草莓洗凈切半，奇異果也去皮切成小塊備用。
2、用2大匙熱水把砂糖先溶化，在雞尾酒的容器內放入糖水、酒、蘇打水(汽水)及切好的水果攪解剖學，再放入適量的冰塊即可。
奶香土豆泥
土豆250克、雞蛋1個，面粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。
1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然后碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
金沙包
材料:
A:面團:低筋面粉250g,糖50g,泡打粉7.5g,酵母2.5g,溫水75g,紅蘿卜一條(榨汁)
B:餡料:咸蛋黃3個(蒸熟),奶油50g,糖50g,粟粉35g,奶粉25g
做法:
一,A材料:1.把糖和酵母放入溫水中融化倒入已篩的面粉和泡打粉中攪拌均勻加入紅蘿卜汁,再搓至表面光滑.發酵二個小時.
二,B材料:奶油打發,熟咸蛋黃壓爛,把B材料全部拌勻后放入冰箱冷藏.
三,把面團搓成長條后分成小份,把小面團壓扁包入餡料,再靜置30分鐘蒸10分鐘.
圣誕蛋白餅干
原料：黃油100克、白糖100克、雞蛋2個、面粉200克。
制作方法：
1.蛋白摻白糖打起待用。
2.將燒熱的糖水加入步驟1中備好的材料，攪拌均勻。
3.將步驟2中備好的材料用油紙包起來，擠到烤盤上，放入烤箱低溫烘烤（約90℃）40分鐘左右即可。
圣誕布丁
原料：方面包8片、紅糖100克、檸檬1粒、雞蛋4個、葡萄干3兩、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黃油1兩、干果、果仁若干。
制作方法：
1.將面包撕成指甲蓋大小的小塊兒，與一個檸檬的檸檬皮，3兩葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。
2.將4個生雞蛋和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
3.將100克面粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
4.模子內側刷上黃油，并在表面均勻撒上一層白糖。
5.將步驟3中準備好的材料倒入模子壓緊，放入蒸鍋用大火蒸1小時后出籠即可。可以用新鮮可口的干果、果仁裝飾表面，待涼透后即可。

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