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香檳酒如何開瓶 香檳酒怎樣正確開瓶呢

經驗常識知識分享


香檳酒如何開瓶 香檳酒怎樣正確開瓶呢

文章插圖
1、將香檳從冰桶中取出 ， 用白色口布將瓶身擦干 ， 并裹住瓶身下部 ， 割開瓶口的錫箔 ， 轉動用于密封的鐵絲圈將其卸掉 。
2、瓶身呈45度傾斜 ， 將瓶口移向無人方向 ， 因為瓶內的壓力很大 ， 以免瓶塞彈出傷及客人 。
【香檳酒如何開瓶 香檳酒怎樣正確開瓶呢】3、一手緊握瓶身 ， 另一只手以拇指壓在軟木塞上方 ， 食指在木塞邊緣 ， 其他手指圍住瓶頸 ， 如此便可完全掌握軟木塞 ， 不會發生危險 。
4、慢慢轉動瓶身 ， 等酒瓶內的壓力將瓶塞慢慢推出 ， 就可取出軟木塞 。
5、將香檳稍稍傾斜 ， 以免泡沫溢出 。
6、用干凈的口布將瓶口擦拭干凈 。在每個酒杯里先倒入一點酒 ， 然后加至酒杯的三分之二處即可 。