1、首先是食材的準備：泡椒切圈、市場買的小米泡椒里面的泡椒水請留下來 。指天椒圈、西芹條、紅蘿卜條、蓮藕條 。
2、預備好白醋、白糖、雞精、鹽、花椒粒、八角、桂皮、香葉
3、用個容器準備好干凈的涼水 ， 把所有準備好的食材倒入涼水中 ， 切記：涼水調出的味道應該是（辣、酸、甜）甜是嘴巴回味后帶來的甜味為最佳 。
4、最后鍋內經過沸水 ， 把蓮藕及紅蘿卜條撈起來 ， 立即沖水 。然后在把蓮藕水份瀝干 ， 倒入調好味的容器中 。
【泡椒蓮藕如何做】5、那么一道美味的精品泡椒蓮藕涼菜 ， 只需要打好保鮮膜密封7個日子就已經完成！
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