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1、植物油：使用新買不銹鋼盤子前可在表面涂一層薄薄的植物油，然后烘干，有利于餐具的清洗，也可以延長使用時間 。
2、擦干:清洗新買不銹鋼盤子時，表面的水跡要擦干 。在煤球爐上使用時，會產生的二氧化硫和三氧化硫遇到水以后會產生亞硫酸和硫酸，影響使用時間的長短 。
【新買的不銹鋼餐具如何處理 不銹鋼餐具第一次用怎么清洗】3、浸泡：不能長時間用水浸泡新買不銹鋼盤子，否則會使餐具表面黯淡，沒有光澤 。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內放油之后不要使用猛火 。
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