在家怎么制作冰激凌 自制冰激凌的方法

【在家怎么制作冰激凌 自制冰激凌的方法】

在家怎么制作冰激凌 自制冰激凌的方法

文章插圖
1、食材有淡奶油200ml、蛋黃兩個、純牛奶50g、白砂糖45g、鹽少許、檸檬汁適量、芒果1個 。
2、蛋黃中加入白砂糖和檸檬汁打發 , 50g純牛奶倒入鍋中加熱 , 趁熱倒入蛋黃液中攪拌均勻 。
3、攪拌均勻后倒回鍋中開小火煮開 , 邊煮邊攪拌 , 出鍋放涼 。200g淡奶油打發后 , 倒入放涼的蛋奶液中攪拌均勻 。
4、芒果切成小塊放入料理機打成泥后 , 倒入冰激淋液中攪拌均勻 。倒入密封的容器中 , 再放入冰箱中冷凍一晚 , 冷藏定型后根據自己喜歡的口味即可食用 。