做蕉葉的和面方法是在面粉里加雞蛋、少許鹽、黑芝麻、牛奶 ， 和成光滑的面團 ， 醒30分鐘 ， 把面團再揉揉 ， 分成大小一樣的小面團 ， 用搟面杖搟成薄薄的大圓片 ， 再折疊起來 ， 用刀切成長寬條 ， 再把長條切成菱形即可 。
【蕉葉的做法怎么和面】和面就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性 。用水揉和面粉 。根據水溫 ， 和面又分為涼水和面 ， 溫水和面 ， 熱水和面 ， 每一種和面方法揉制成的面不同 。
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