文章插圖
1、冷面撕成條，大概3-4片 。
2、一個雞蛋打散，平底鍋刷油，炒熟后盛出備用 。
3、火腿腸切絲/片，一小塊洋蔥切丁，洋蔥是烤冷面的靈魂，喜歡吃蔥的再切一點蔥 。
4、平底鍋燒熱后小火，挖半勺-1勺老干媽醬，加入洋蔥轉中大火爆香 。
5、放入冷面，倒半碗水進去，輕輕撥動冷面 。
6、冷面軟掉之后加入火腿腸、兩少生抽、半勺老抽一起翻炒均勻 。
【家里怎么炒冷面好吃 家里如何炒冷面好吃】7、加入之前炒好的雞蛋，加半勺蠔油翻炒均勻就可以出鍋啦 。
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