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怎么蒸肉糕好吃

生活百科怎么

銀鱈魚30g、青蝦仁30g、蓮藕20g、胡蘿卜10g、水淀粉40g、雞蛋1個 。
胡蘿卜去皮切丁 ， 蓮藕洗凈去皮切丁 。
解凍后的青蝦仁開背去蝦線后切成丁 。
【怎么蒸肉糕好吃】將銀鱈魚切成丁后和蝦仁混合剁成肉泥 。
將銀鱈魚蝦仁肉泥放入碗中 ， 加入胡蘿卜和蓮藕攪拌均勻 。
再加入淀粉水攪拌 ， 將攪拌好的肉泥放入容器中 ， 用勺子將肉泥壓實 。
放入一整個雞蛋在肉泥上 ， 蒸煮20分鐘即可出鍋 。