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燉魚的步驟做出來一定要好吃的

步驟生活百科

材料：海魚一條 ， 蔥花姜絲少許 ， 蒜切片備用 ， 八角 ， 花生油 ， 醋 ， 醬油 ， 糖 ， 鹽 。
【燉魚的步驟做出來一定要好吃的】步驟：
將魚洗凈去鱗 ， 橫切成兩段 ， 切花刀 ， 將鹽均勻的涂抹在魚的表面 ， 腌制十到二十分鐘 。開火 ， 將花生油倒入鍋中 ， 等油燒熱之后 ， 將魚入鍋炸 ， 并且隨時翻動 ， 以免粘鍋 ， 將魚炸至金黃之后 ， 放入少許醋 ， 醬油半勺 ， 蔥花姜絲 ， 八角 ， 糖大半勺 ， 加水 ， 水一定要多 ， 大約兩碗 ， 蓋上鍋蓋 。燉三分鐘之后 ， 掀開鍋蓋將魚翻過來繼續燉 ， 待只剩少量湯時 ， 再根據自己的口味加少量鹽 ， 出鍋 ， 裝盤 。