1、水磨年糕適量，蒜蓉辣椒醬適量，油適量 。
2、水磨年糕切片 。裝盤備用 。
3、鍋內涼水燒開 。加入年糕 。
【烤年糕腌制方法】4、煮5分鐘至年糕變軟 。撈出后過冷水 。
5、烤盤底部刷油，放上年糕片 。
6、年糕刷上蒜蓉辣椒醬并涂抹均勻腌制一會 。
7、放入烤箱中，200度烤20分鐘 。
8、翻面后再次刷醬料烤10分鐘 。
9、這樣一份營養美味，香香脆脆的烤箱版烤年糕就做好了 。
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