清燉牛肉怎么做好吃又爛竅門


清燉牛肉怎么做好吃又爛竅門

文章插圖
1.牛腩(半斤)、蔥姜蒜(適量)、八角(2粒)、花椒(2粒)、桂皮(1粒)、醬油(適量)、料酒(適量)、冰糖(適量)、香葉(2片)、甜面醬(適量)、醬油 。
2.將牛肉切成小塊待用 。
3.牛肉用冷水煮一次,會產生很多臟狗,然后洗干凈,煮好的牛肉放出來備用 。
4.將牛肉放入高壓鍋中,將蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、料酒、冰糖、香葉、甜面醬、醬油、鹽等調料放入鍋中 。
5.往放材料的鍋里倒一壺熱水,然后蓋上蓋子 。
6、5、大火燒開,高壓鍋蒸熟,再轉小火燜25分鐘左右 。
標簽:燉牛肉有多好吃
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