
文章插圖
1、排骨清水泡一會 , 泡出血水 , 洗凈;冷水下鍋 , 放蔥 , 八角2個 , 蓋上蓋子 , 水開后煮5-6分鐘左右;接下來蒜切碎 , 姜切末;煮好的排骨控水撈出;
2、把切好的蒜 , 姜末倒入排骨上 , 加入兩小勺鹽 , 兩勺蠔 , 兩勺生抽 。
3、一勺糖(根據個人口味) , 一個雞蛋 , 4勺玉米淀粉 , 抓拌均勻 , 腌制10分鐘;
【煮熟的排骨怎么做炸排骨的做法 煮熟的排骨如何做炸排骨】4、鍋燒熱 , 放入適量油 , (排骨放入鍋里 , 周圍會有大泡的時候) , 下鍋炸排骨 , 盡量讓蒜末包裹在排骨上;
5、炸好一面再炸另外一面;炸至兩面金黃色香酥美味蒜香排骨炸好了 , 香酥可口 。
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