烤箱烤雞方法 _烤箱

【烤箱烤雞方法】1、材料：雞1只，味精3克、鹽15克，酒、花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
2、雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝干。
3、用味精、鹽、酒搽勻雞身，腌半小時取出晾干，再用麥芽糖均勻地涂在雞身上。
4、雞裝入烤盤后進烤箱烘烤，胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油即成。