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1、靈璧麻糊湯 。靈璧麻糊湯是安徽省宿州市靈璧縣的特產 。麻糊入口綿軟 ， 味道極佳 。麻糊湯在靈璧縣一帶特別受歡迎 ， 基本上每個包子店都有一個大鍋 ， 里面是麻糊湯 。靈璧縣的麻糊湯主要成分：（咸麻糊湯）麻糊面 ， 豆皮絲 ， 海帶絲 ， 花生 ， 面筋（淡麻糊湯）麻糊面 ， 芹菜 ， 黃豆 ， 芝麻鹽 ， 麻糊入口綿軟 ， 味道極佳 。
【靈璧有哪些有名的小吃 靈璧有什么有名的小吃】2、地鍋雞 。地鍋雞是一道傳統名菜 ， 是靈璧的特色菜 。傳說以前在汴河上作息的漁民 ， 因船上條件所限 ， 往往取一小泥爐 ， 爐上坐一口鐵鍋 ， 下面支幾塊干柴生火 ， 然后按家常的做法煮上一鍋菜 ， 鍋邊還要貼滿面餅 ， 于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法 。地鍋菜的湯汁較少 ， 口味鮮醇 ， 餅借菜味 ， 菜借餅香 ， 具有軟滑與干香并存的特點 。如今 ， 有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良 ， 從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴 。
3、碟了猴 。目前靈璧新鮮的碟了猴已經上市 ， 作為靈璧夏天的主力特色美食 ， 喝啤酒少不了它 ， 無論油炸還是香煎 ， 那叫金黃、噴香、外焦里嫩 ， 回味悠長 。喝點啤酒 ， 咧盤碟了猴 ， 靈璧人真的會享受 。
4、綠豆餅 。綠豆餅 ， 在江淮和徐淮地區 ， 是人們在飲食生活中喜愛的食品 ， 它歷史文化悠久 ， 淵源流長 ， 尚可追溯到清康熙年間 。
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