油茶面的質地滑膩，香氣濃郁，營養豐富，特別適合老人和兒童食用 。
【油茶面怎么吃】步驟：
1、在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩 。
2、另起鍋放入適量色拉油或香油，燒至七成熱時，將黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入油茶面中，翻炒均勻即可 。
3、將炒好的油茶面裝入保鮮袋或者罐子中保存，吃時將油茶面分盛入碗內，用沸水沖攪成稠糊狀即可 。
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