1、棚窖貯藏法：在戶外挖窖，深2m，寬1.5m，長(zhǎng)度隨貯量而定 。窖頂每隔80cm放木柱1根 ， 鋪20cm厚的玉米秸、稻草或麥秸 。上覆土0.5m左右，南邊留出口 。
【紅薯怎么儲(chǔ)存】2、井窖貯藏法：北方寒冷地區(qū)，可用此法 。挖井深3-5m ， 上井口直徑lm左右，下口直徑1.5m，在井底部?jī)蛇呁谫A藏洞，井底需墊黃沙 。
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