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水蜜桃冰淇淋怎么做

生活百科水蜜桃

1、用料：水蜜桃2個,火龍果汁15g，淡奶油140g ， 糖粉30g 。
2、選擇不太軟的水蜜桃 ， 洗凈后從尖端削掉蓋子 。
3、用勺子掏出果肉，取掉果核，這里需要溫柔耐心一點，否則容易把水蜜桃的外殼捅破 。
4、將火龍果肉從網篩中碾壓擠出汁水 。
5、把水蜜桃果肉與火龍果汁一起加入破壁機 。
6、用破壁機，將果肉打成泥 。
7、果肉粉紅細膩的樣子 。
8、在充分冷藏的淡奶油中加入果泥 。
9、再加入糖粉 。
10、先用電動打蛋器高速攪打 。
11、待奶油霜出現紋路后，轉低速攪打 ， 并保持觀察避免打發過度 。
12、大約7-8分發 ， 能夠拉起立體的尖角 。
13、將奶油裝入裱花袋，擠入水蜜桃殼里，頂部打圈覆蓋 。
【水蜜桃冰淇淋怎么做】14、送入冰箱冷凍至少3小時 ， 水蜜桃冰淇淋就做好了 。