鵝頭燉什么好吃


鵝頭燉什么好吃

文章插圖
1.將鵝肉在水中清洗干凈,控水,熱鍋放涼油,油稍微多一點 。鵝直接放在鍋里生煎 。
2.加入厚姜片、辣椒、八角、花椒,翻炒變色;加入少許料酒 , 加入冰糖,用醬油繼續翻炒至顏色均勻 。
3、加入開水 , 喜歡顏色深的,加點醬油,加鹽 。如果不知道加多少,可以慢慢加 , 邊加邊品嘗,因為第三 , 加開水,喜歡顏色深的,加點醬油,加鹽 。如果不知道加多少,可以一邊慢慢加 , 一邊品嘗,因為最后沒有湯,所以鹽要淡一點,水不需要太多 。4 。小火煨至沒有湯,剩下的都是油 。
5、準備一盤濃濃的油紅醬,閃亮的紅燒老鵝就做好了 。
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