二月二龍抬頭山東風俗吃這些山東二月二龍抬頭吃什么 _經驗分享

“二月二，龍抬頭”是一個歷史悠久的傳統節日。這個節日的習俗，在北方以祭祀龍神為主，而南方則以祭祀社神為主。不同地方的二月二食俗也不一樣，那么山東二月二龍抬頭吃什么？二月二龍抬頭山東風俗吃這些，想知道就來瞧瞧小編的介紹吧。

二月二
山東二月二龍抬頭吃什么
山東二月二龍抬吃炒蝎豆、烙饸子和“土里蹦”（音）。現在山東大部分地區的二月二都流行此俗，不過在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，算是炒蝎豆風俗的一個新發展。
炒蝎豆，濰坊、萊州等地稱作“報捷”，諧音爆蜇，據說吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黃豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，還有人說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲。也有的地方將其稱為“糖斗”或“料豆”，有“二月二，吃糖豆，人不害病地豐收”之說。
山東德州地區，二月二流行吃烙饸子和“土里蹦”（音）。在當地人看來，剛剛從鏊子里出鍋的饸子不僅含有“和（饸）和美美”“和（饸）氣生財”之意，更因為它外焦里嫩，色澤金黃，無論形狀還是色澤都頗似龍鱗，吃了龍賴以護身的鱗甲，這一年可百病不侵，平平安安。“土里蹦”是一種節令食品，是以面粉、白糖，摻以糖精、酵肥等發酵、炒制而成。外形比黃豆略大，色澤暗黃，入口酥脆。因為是用當地盛產的白沙土炒制而成，所以得名“土里蹦” 。在當地土語中，“蹦”就是跳，而龍抬頭之日食用“土里蹦”，自然具有“跳龍門”含意。
二月二龍抬頭山東風俗吃這些
吃炒豆子

【二月二龍抬頭山東風俗吃這些山東二月二龍抬頭吃什么】二月二
吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍鬚” 。這一天也是“中國傳統理發日”，二月二“剃龍頭”，一年都有精神頭。二月二除了要去理發討個好彩頭，還要在家吃炒豆，寓意“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登” 。炒豆還叫“蝎子爪”，因為過農歷二月二，各種蟲蝎就要出現了，傳說人吃了“蝎子爪”可以“鎮毒蟲” 。
吃豬頭肉
二月二除了炒糖豆，在煙臺還有一個很重要的*俗，就是啃豬頭肉。在農歷二月二龍抬頭之天，家家戶戶煮豬頭，是因為初一、十五都過完了，二月二是春節中最后一個節日。一般農戶家臘月二十三過小年時殺的豬羊，正月一過，基本都吃光了，最后只剩下了豬頭，就留在二月二這天吃了。一般人們會豬頭作為祭品來祭拜祖先，吃豬頭肉的意思就是說新的一年要開一個好彩頭，祈禱來年風調雨順。
吃棋子塊
山東很多地方二月二有吃炒豆、吃棋子塊的*俗。二月二這一天要吃棋子，它象征龍鱗，它的形狀是一個菱形，兩頭尖，它是用面做成的，先將和好的面搟成薄餅狀，然后切成手指甲大的菱形小塊，晾干后放在鍋里炒制而成。具體的做法不同地方也有所不同，有的加上糖或者糖精是一種甜食，有的厚而小，有的大而薄。
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