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1、紅燒羊肉 。烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤澤 。品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起后，那時烏鎮的大街小巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客 。
2、烏鎮醬鴨 。烏鎮醬鴨采用土種雌鴨為原料，色澤醬紅油亮 。其制作工藝繁復，需用原汁浸燒，再放入醬油、黃酒、香料等佐料，入口脆嫩鮮美 。為方便攜帶，烏鎮醬鴨現在已有真空包裝產品面世 。
3、夾餅寶塔肉 。外形似塔故有寶塔之名，精選烏村家養豬肉，精心烹制，出品色澤紅亮，肉質酥爛肥而不膩，配上精美小麥夾餅，組成了這道烏鎮的經典美食 。
【烏鎮有名的小吃有哪些 烏鎮有名的小吃介紹】4、粽香扎肉 。用粽葉包扎五花肉燒至酥軟香糯，吃起來肥而不膩、酥而不爛 。
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